- Inhaltsstoffe

Saponine

Dieser wichtige theoretische und eher trockene Teil der Kräuterausbildung wird anschaulich vermittelt, indem einige der Inhaltsstoffe durch unsere Sinne wie Riechen und Schmecken erfahrbar werden. Im Bild zu erkennen: Saponine, bei denen es sich um seifenähnliche Stoffe (z. B. in Tees oder Tinkturen) handelt, die durch Schütteln der Flüssigkeit als Schaum sichtbar werden.